Bilimsel Tavukçuluk Derneği: Beyaz Et Sektörü Enflasyonun Sorumlusu Değil

Gıda Enflasyonu Yapısal Sorun Olarak Değerlendirildi

Bilimsel Tavukçuluk Derneği (WPSA Türkiye Şubesi), beyaz et sektörüne yönelik denetim ve soruşturmaların ardından yazılı bir açıklama yayımladı. Dernek Başkanı Prof. Dr. Rüveyde Akbay imzasıyla sunulan açıklamada, sektörün karşı karşıya olduğu zorluklar ve gıda enflasyonunun kaynakları detaylı şekilde ele alındı.

OECD Verileriyle Karşılaştırma

Açıklamada, OECD verilerine göre Nisan 2026 itibarıyla Türkiye'de gıda enflasyonunun yüzde 34,5 seviyesinde bulunduğu belirtildi. Bu oran, OECD ortalaması olan yüzde 4 seviyesinin yaklaşık 8,6 katına ulaşmaktadır. Dernek, bu yüksek enflasyonun özellikle çocuklar başta olmak üzere toplumun sağlıklı gıdaya erişimini zorlaştırdığını vurguladı.

Üretim Maliyetleri ve Fiyatlandırma

Beyaz et sektörü, döviz kuru ve enerji maliyetlerindeki artışlarla karşı karşıya bulunmaktadır. Dernek açıklamasında, bu girdilerdeki yükselişe rağmen sektörün satış fiyatlarının reel enflasyon dikkate alındığında makul seviyelerde kaldığı ifade edildi. Açıklamada, gıda enflasyonunun yalnızca fiyat artışları üzerinden değerlendirilmesinin ekonomik gerçeklerle örtüşmediği görüşüne yer verildi.

İhracat Kısıtlamalarının Etkileri

Dernek, ihracat kanallarının sınırlandırılmasıyla iç piyasada arz fazlası oluşturularak fiyatların düşürülebileceği yaklaşımın sektör üzerinde olumsuz etkiler oluşturduğunu belirtti. Bu uygulamaların uzun vadeli üretim yapan beyaz et sektörünü ekonomik açıdan zorladığı değerlendirildi.

Ortak Çalışma Önerisi

Bilimsel Tavukçuluk Derneği, yaşanan sürecin bilimsel veriler ve maliyet analizleriyle ortaya konulabilmesi amacıyla sektörün ortak hareket etmesi gerektiğini belirtti. Dernek, BESD-BİR koordinasyonunda hazırlanacak kapsamlı bir raporun, ilgili tüm sektör derneklerinin katılımıyla oluşturulmasının faydalı olacağını önerdi. Tüketici derneklerinin de çalışmaya katkı sağlamasının önemine dikkat çekilerek, sektörde yaşanabilecek olası daralmaların fiyat artışları, ithalat ihtiyacının yükselmesi ve tüketimin olumsuz etkilenmesi gibi sonuçlar doğurabileceği ifade edildi.

Bu haber, aşağıdaki kaynaklardan yapay zekâ destekli olarak derlenmiş ve editör onayıyla yayınlanmıştır.

Kaynaklar: Çiftlik Dergisi